Olivenöl IGP Donna Angelica Midi

Donna Angelica ist das Ergebnis der Pressung von Oliven die in unserem Familienbetrieb (auf einer Höhe von 800 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel mit Süd-Süd/Ost-Ausrichtung auf einem mittel-harten Boden) reifen. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die 9 sizilianischen Olivensorten und ihre Mischung so einzigartig sind. Die Oliven sind per Hand gepflückt und sind innerhalb 12 Stunden in modernen Mühlen kaltgepresst. Donna Angelica wird sofort gefiltert und in Edelstahlbehälter, in einem Raum bei konstant kontrollierter Temperatur, Luftdicht verschlossen. Die völlige Abwesenheit von Sauerstoff hilft alle organoleptische Eigenschaften intakt zu erhalten.
Im Mund ist es weich und flüssig, mit einer vitalen phenolischen Note, das scharfe und bittere präsentieren sich in guter Balance und beeinflussen nicht die Intensität.

Ruperossa / 250 ml