Linguine "Zaccagni"

Linguine ist eine Nudelsorte, die Fettuccine und Trenette ähnelt, aber eher elliptisch als flach ist. Sie ist etwa 4 Millimeter breit, also breiter als Spaghetti, aber nicht so breit wie Fettuccine. Der Name Linguine bedeutet auf Italienisch "kleine Zungen", wo es sich um einen Plural des weiblichen Linguina handelt.

500 gr.

Zutaten: Hartweizengriess 100% Abruzzese, Wasser