Fusilli reali "Zaccagni"

Die Pasta von ZACCAGNI aus den Abruzzen werden zu 100% aus Hartweizengrieß, auch Vollkorn oder Dinkel, oder auch biologisch, aus italienischem Anbau hergestellt. Verschiedene Formen stehen zu Auswahl und werden in der handwerklich geführten Pastamanufaktur produziert.

Das Geheimnis, warum die Pasta so gut schmeckt, liegt vor allem an der sorgfältigen ausgesuchten und gemahlenem Hartweizen und dem Wasser aus den Majelle-Gebietquellen, den besonderen alten Bronzeformen, der sorgfältigsten Verarbeitung und dem langsamen und niedrigem Trocknungsprozess.

Die speziellen Bronzeformen hinterlassen eine rauhe Oberfläche. Die hat den Vorteil, dass die Nudeln nach dem Kochprozess (al dente, bissfest) und auch mehr Souce aufnehmen kann.

Gepaart mit dem Wissen der alten Handwerkskunst ergibt ein Endprodukt , welches auf den Tellern
den Gaumen der Gourmets verzaubert. 

Nicht umsonst zählt ZACCAGNI zu den Besten Pastaherstellern der Welt !

Hier haben wir die Riesen-Spiralen

100% Hartweizen aus den Abruzzen

500 gr.