Friselle integrali "Terre dei Trulli"

Die Zwiebackringe aus Apulien sind aus 40% Vollkornmehl gebacken. Sie schmecken kräftig und rustikal. Man taucht sie vorher in Wasser, damit sie etwas weicher werden und belegt sie dann mit Tomaten und anderen Gemüsen in Olivenöl und Käse.
300 gr.
Zutaten: Weichweizenmehl Type 0, Weizenvollkornmehl 40%, Salz, Sauerteig, (Weichweizenmehl, Wasser), Bierhefe, kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten